Jag har vetat att socker är skadligt i 60 år
Var har all gammal kunskap tagit vägen? Jag är 75 nu, men redan när jag var 16 år läste jag om sockrets skadeverkningar och började avstå från det, skriver Gun Nordstrand.
En helsides-annons i DN om det skadliga sockret. Äntligen, tänker jag, men det är nu det - när det blivit aktuellt att tala om alla sjukdomar som sockret blivit orsak till.
Annonsen börjar: 'När du var liten var det väl ingen som visste hur farligt det är att äta socker?'
Jasså inte det? Jag är 75 år. Redan när jag var 16 år läste jag - minns inte var - om sockrets skadeverkningar. Var det Hälsofrämjandet? Kanske Aare Waerland? Det fick i alla fall mig att börja äta vegetarisk mat. Alltså avstå från kött, fisk, socker, vitt mjöl, för mycket fett och naturligtvis från tobak och sprit.
Vart tar all gammal kunskap vägen?
Själv har jag inte varit trogen allt detta genom åren - men haft det som rättesnöre. Socker och vitt mjöl har jag hållit mig ifrån så mycket som möjligt. Godis, bakelser och läsk till exempel var enbart till för fest när mina barn var små.
Det måste ha funnits en socker-drive på 60-talet också - när sockerfritt godis började säljas. Dock alltid längst inne på någon hylla i godisaffären, där jag ställde till konfrontationer ibland.
Nej, mina barn fick inte burkmat - det är enkelt att mosa av den mat som den övriga familjen äter. Mycket billigare också. Och det är ju där problemet ligger. Tillverkning, försäljning, reklam, tillvänjning och mer försäljning och förtjänst för tillverkaren.
Samma sak gäller sjukdomen KOL, kronisk obstruktiv lungsjukdom. Nu när så många har drabbats talas det och skrivs det om den. Jag blev sjukpensionerad på grund av KOL för 25 år sedan och har skrivit insändare som ingen tagit emot. Hade rökt några år och fått astma. Slutade röka, men astman fortsatte, så svår att den blev orsak till KOL. Rökningen var mitt dummaste tilltag i livet.
Tobaksbolagen har haft stora inkomster på att inte informera om kända kunskaper precis som sockerbolagen och alla godis och läsk-tillverkare.
Ju mer vi stressas desto mindre hinner eller orkar vi ta emot information. Vi faller mer och mer för reklam för redan beroendeframkallande varor. Många helt onödiga varor - till för tillfällig 'lust' och inte för överlevnad.
Så mycket lidande, sjukdom och sjukvård vi skulle besparas om tillvarons sanningar fick komma fram.

