Uppdrag granskning besökte fyra Ica Maxi-affärer. Personalen i affärerna märkte några förpackningar köttfärs på kvällen. Uppdrag gransknings reportrar kom tillbaka på morgonen. Då hittade de samma förpackningar med köttfärs. Men de hade nya bäst-före-datum.

En person som tidigare har jobbat på Ica Maxi berättade om andra saker också. Personalen gjorde köttfärs av gammalt kött. De gjorde också köttfärs av gammal korv och kött som hade ramlat ner på golvet.

Väldigt många svenskar handlar på Ica. Ica-affärerna tjänar mest pengar av alla affärer i Sverige. Cheferna på Ica tjänar också mycket pengar. Reportrarna på Uppdrag granskning pratade med cheferna på Ica. De frågade varför så många svenskar handlar på Ica. Ica-cheferna svarade att det beror på att Icas varor har hög kvalitet.Sedan fick cheferna veta att Uppdrag granskning hade sett att de sålde gammal köttfärs. Då sa de att det var ett misstag. De sa att det aldrig skulle hända igen.

Tv-programmet Uppdrag granskning har en sida på internet. Där kan man diskutera tv-programmet. Många hade skrivit dit om köttfärsen. Många av dem som mejlade till sidan hade arbetat i mataffärer. Nästan alla skrev samma sak. De skrev att man gör likadant i alla affärer. Man tar gammalt kött, packar in det i nya förpackningar och skriver nya datum.Många skriver att de har frågat varför de ska göra så. Ibland har de fått höra att cheferna tycker att det är okej. En del har fått höra att de kan förlora sina jobb annars. Därför har de inte vågat protestera. På Ica Maxi måste personalen skriva på ett avtal. I avtalet står det att de inte får berätta om vad som händer i affären.Några skrev att det var fel att kasta kött som inte var dåligt. Kanske kunde man sälja det för halva priset på kvällen istället, tyckte de.

Matförgiftning är ovanligt i Sverige. Men köttfärs är den känsligaste varan. Köttfärs blir snabbt dålig. Många skrev att köttfärsen som personalen i butiken ofta är sämre än köttfärs som är packad i stora pack-centraler.Några personer som jobbade i affärer skrev att man gör likadant med andra varor, som ost och fisk.Lätt svenska: Malin Bergendal