- En sådan här dom har en väldigt negativ effekt på kommunernas vilja att satsa på det här, säger hon.

Förvaltningsrätten i Uppsala beslutade i förra veckan att Sigtuna kommun inte får igenom de tre baskrav de ställde på företaget Servera. Kraven är att djuret är helt bedövat när det tappas på blod i samband med slakt, transporttiden till slakt får inte överstiga åtta timmars dagtransport och att antibiotika endast får användas efter ordination av veterinär. Nu varnar Gunnela Ståhle för att Sigtunafallet kan få konsekvenser för andra kommuner som vill ställa liknande krav.

- Risken är stor att de kommunala upphandlarna tar det säkra före det osäkra vilket försämrar kraven på djurskydd, säger hon.

Mattias Sylwen jurist på SKL, menar att det inte är något nytt, det har tidigare kommit ett flertal domar som gäller djurskyddskrav i kommunala upphandlingar.

- Jag vet att Tyresö och Hanninge gjorde en upphandling som angreps av Servera vilket resulterade i en liknande dom, säger han.

Charlotte Barkman Hedin är upphandlingschef i Tyresö och Hanninge kommun. Hon berättar att kommunen bland annat ställde kravet att djur ska transporteras i max åtta timmar i enlighet med nationella riktlinjer. Även där gick Servera in och överprövade beslutet. Förvaltningsrätten i Stockholm har nu bestämt att upphandlingen ska göras om, men kommunen tänker inte backa i sina krav på djurskydd.

- Vi kommer ställa samma krav, för att sätta ännu mer press på dem, säger hon.

Kommunalrådet i Sigtuna Anders Johansson (S) tänker inte heller ge upp. Snart går ärendet upp i kammarrätten, men om det inte ger ett positivt utslag tänker kommunen gå vidare för att få sina krav prövade och godkända.

- Alla rättsinstanser i Sverige ska få pröva det här om vi inte får rätt i kammarrätten.Vi tycker att vi som upphandlar och betalar för de här produkterna ska ha rätt att ställa de krav på bättre djurhållning och bättre miljö som vi har ställt i vår upphandling. Allt annat är absurt och ett nederlag för de politiker som vill använda upphandlingsinstrumentet för att göra något gott för invånarna, miljön och i det här fallet djuren, säger han.