Stockholms Fria

KÖTTINDUSTRIN I sin bok “Döden i grytan” har Henrik Ennart och Mats-Eric Nilsson visat hur den allt mer växande stordriften av köttuppfödning hotar vår hälsa. Att föda upp en stor mängd grisar på en jättestor enhet ökar risken för spridning av svininfluensa, svinpest och farliga tarmbakterier. I Polen har hela den struktur med små gårdar som födde upp grisar på relativt naturligt sätt slagits ut. Idag är det stora grisfarmer som tagit över, till exempel har det amerikanska företaget Smithfield en mängd stora grisfarmer i Polen idag. Detta har orsakat ett utbrott av svinpest som man försökte mörka och dessa stora koncentrationsläger för grisar skapar enorma mängder gödsel vilken till stor del rinner ut i havet där den orsakar övergödning och syrebrist som ofta innebär döda fläckar på havsbottnen.

GEMENSKAP Jag kan inte hjälpa att känna frustration över människors tendenser att alltid välja det lättaste alternativet i livet. Det är ju trots allt vetenskapligt bevisat att västvärldens befolkning blir alltmer olyckliga. Det är också vetenskapligt bevisat att majoriteten av västvärldens befolkning inte heller blir lyckligare av materiella ting. Ändå fortsätter vi konsumera i hopp om att det ska göra oss lyckligare då det faktiskt gjorde oss lyckligare förr i tiden då nödvändigheterna för överlevnad inte var lika självklara som idag. Men nu har vi passerat gränsen för materiell njutning och vi måste börja anpassa våra värderingar därefter.

Livsmedelsverket är den myndighet som levererar kostråd till den svenska befolkningen. Men är det verkligen en bra ordning, undrar Jonas Paulsson, kommunalpolitiker för Miljöpartiet. Risken är nämligen stor att verket inte är helt opartiskt, utan går näringens ärenden.