Kravmärkt garanterar miljövänlig produktion och rättvisemärkningen vittnar om mänskliga rättigheter för odlarna. Som konsument är det svårt att hitta kaféer som kan erbjuda just krav- eller rättvisemärkt kaffe. SFT har gjort en undersökning för att få en bild av hur många kaféer som har just det.

Vi utgick från gulasidorna.se där vi sökte på 'caféer' i 'Stockholms innerstad' och fick 203 träffar. Av dessa fick vi 152 svar då inte alla svarade i telefon, några hade lagt ner verksamheten eller ville inte vara med i undersökningen.

Av de 152 kaféer vi fick tag på kan tio kaféer erbjuda kravmärkt kaffe och endast tre kaféer rättvisemärkt kaffe, vilket motsvarar två procent. En vanlig reaktion från många som svarat är att de inte vet vad kravmärkt eller rättvisemärkt betyder.

- Om kunderna frågar efter det skulle vi nog kunna köpa in det, sa en av de som svarat.

Nästa vecka skriver vi om på vilka kaféer du kan äta veganskt och få sojamjölk i kaffet.

Sanna Laukkanen

Åsa Sundman

Fakta kravmärkt:

* Som grund för kravmärkning ligger Sveriges djurskydds- och miljölagstiftning samt internationella regelverk. Reglerna är fastställda utifrån vad som bedöms vara praktiskt möjligt att uppnå för närvarande.

* Kravmärkta livsmedel innebär bland annat att inga kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer har använts.

* Producenten, butiken eller företaget betalar en årsavgift för att få använda kravmärket och minst en gång per år kontrollerar Krav att produktionen sker efter Kravs regler.

* Källa: www.krav.se

Fakta rättvisemärkt:

* En rättvisemärkning garanterar bland annat att odlaren betalas innan produkten kommer till Sverige och att medlemmarna inte diskrimineras.

Rättvisemärkt kräver också att företaget är demokratiskt uppbyggt.

* Köparna förbinder sig att upprätta långvarig handelsförbindelse och målet är att förbättra medlemmarnas levnadsförhållanden och förutsättningar att påverka sina arbetsvillkor.

* Märkningen garanterar även en viss kvalitet.

* Källa: www.rattvisemarkt.se