På söndag promenerar botaniker och naturentusiaster gemensamt ut på växtjakt runt om i Uppsala län. Det är De vilda blommornas dag, en dag som uppmärksammas runt om i Sverige, Norge och Finland, liksom i Danmark och dess enklaver Grönland och Färöarna. I Danmark har den funnits sedan slutet på 1980-talet, och i Sverige arrangerades de första vandringarna 2002. Målet är att öka florakunskaperna hos befolkningen.

Uppsala botaniska förening kommer att anordna en Linnévandring längs Ulltunaleden för att leta efter arter som Carl von Linné visade för sina elever.

– Vi vet ju numera att flera av de växter som växer kring leden är de växter som Linné visade för sina elever. Vi kan räkna med att de är ättlingar till just de växter Linné visade, säger Alexandra Holmgren, Linnébotaniker och ordförande i Upplands botaniska förening som guidar turen på lördag.

Alexandra Holmgren förklarar att det inte är särskilt ovanliga arter de letar efter, och att det har förändrats ganska mycket sedan Linnés tid vilka blommor och örter som är lätta att hitta. Kvävenedfall och konstgödsel har ökat näringsinnehållet i jordarna vilket gör att dominanta växter får företräde.

– Vad gäller kärsen finns det faktiskt nedtecknat att Linné skrev ‘den ovanliga Aegopodium podagraria’, vilket är kärs på latin. Alltså ‘den ovanliga kärsen’! Kan du tänka dig det om kärs?

Kärs – eller kirskål – är vanlig i parker och trädgårdar, och anses ofta vara ett ogräs. Det är även en av de växter som rekommenderas på hemsidan Skogsskafferiet som ett alternativ till spenat. Hemsidan har nyligen startats av Christian Cederwall och Markus Lundström och där ger de tips om olika ätliga växter som växer i Sverige. Vart de kan plockas, hur de kan tillagas, och inte minst råd om hur en oerfaren samlare ska undvika att plocka giftiga kusiner. Förhoppningen är att kunskapen ska bidra till ett mer ekologiskt och hållbart samhälle, där växtsamlandet ska kunna bli ett komplement till livsmedelskonsumtionen.

– Vi har båda haft ett stort intresse för naturen och en vilja för att leva en bättre livsstil och att ha mer hållbara sätt att konsumera. Vi vill kunna göra val som inte förstör vår miljö utan som tar hänsyn och respekterar den, säger Christian Cederwall.

Projektet började med att de samlade in material för eget nöjes skull och började mejla ett dokument mellan sig där de skrev ned information om ätliga växter. Efter ett tag blev de dock sugna på att göra något mer av det, och de blev mer seriösa i sitt researcharbete. Många av de växter som finns med på hemsidan är precis som kärsen vanliga växter som lätt går att hitta utan att behöva ge sig ut på några långa exkursioner. Bland de växter som speciellt rekommenderas i juni finns maskrosen och brännässlor, och även fast de är enkla att finna vill Christian Cederwall poängtera vikten av en god flora.

– Vi rekommenderar att man skaffar sig kunskap och tar med sig en flora. Det finns många giftiga växter och det är viktigt att man inte tar för lätt på det här.

Det orealistiskt att tro att vi i det moderna samhället helt skulle leva på växtsamlande, men Christian Cederwall tror att vi skulle kunna ersätta i princip alla grönabladgrönsaker som ruccula och spenat under sommarhalvåret.

– Jag försöker att ha något i kylskåpet varje dag som är färskt så att jag slipper köpa sallad. Jag har alltid med mig en påse så om jag upptäcker någonting är jag beredd.

Under De vilda blommornas dag 20 juni anordnar Upplands botaniska förening vandringar i länet dels på Ulltunaleden och även i Norduppland i Rönnfjärdsskogen.