– Det var väldigt kort tid som det här målet skulle vara uppfyllt på. Det är bra att sätta upp ambitiösa mål men jag tror inte att någon har räknat med att vi skulle nå det här målet i hela Sverige. Däremot är det fullt nåbart mål för enskilda kommuner. Och det är ett mål som visar vilken inriktning vi ska ha i Sverige, säger hon.

Ekomatcentrum tar fram den så kallade Ekomatsligan som listar de kommuner som köper in störst andel ekologiska livsmedel. I år toppar Lunds kommun listan för andra året i rad med 33,7 procent ekologiskt för 2009. Uppsala läns landsting hamnar på andra plats med 27,8 procent ekologiskt.

– En del har inte gjort någonting för att nå målen medan andra har fört in egna politiska mål för den ekologiska produktion i kommunen. Men vi har kommit väldigt långt och jag tror att vi kommer klara av det här målet framöver om politikerna visar fortsatt intresse, säger Carin Enfors.

Men Peter Einarsson, Ekologiska lantbrukarna, tror att man hade kunnat komma längre i arbetet att ställa om den ekologiska produktionen om inte regeringen och marknaden skickat ut fel signaler.

– Situationen för en bonde att ta ett beslut om att lägga om produktionen i hela företaget är väldigt svår. Det kan handla om stora ombyggnationer och en total omläggning och ett tillägg på 500 eller 1 000 kronor spelar ingen roll utan det handlar om förväntan att det kommer att hålla även om 15 till 20 år och att man ska tjäna på det även då. Vi tycker inte att marknaden och de statliga myndigheterna har skickat ut rätt signaler till bönderna om ekologiskt jordbruk. Det skapar en osäkerhet, säger han.

Han menar bland annat att den nuvarande regeringen, efter tillträdandet, har dragit ner på de statliga styrmedlena samtidigt som målen om ekologisk produktion och konsumtion funnits kvar.

– Det första de gjorde var att dra in miljöersättningen och andra anslag för stöd för ekologiskt jordbruk. Det är inte mycket i sammanhanget, utan kanske rör sig om 15–20 procent men det är klart att det skickar signaler till bönderna att det händer någonting som inte är riktigt glasklart.

Skulle man ha kunnat nått målet om 20 procent ekologiskt jordbruk i år?

– Vi ska inte klaga. Den ekologiska produktion har ökat från 8 till 12 procent på fem år vilket är en 50-procentig ökning. Det var högt uppsatta mål att nå upp till 20 procent ekologiskt på fem år men jag tror i alla fall att det hade gått snabbare om bönderna fått andra signaler och att regeringen och marknaden varit tydliga med att det här är någonting som kommer vara lönsamt även i framtiden och den linjen vi ska ta i Sverige, säger han.