Björn Danielsson o

För andra året i rad hölls Kåldolmens dag i Kungsträdgården där det bjöds på musik, kaffe och mängder av kåldomar. Nils Petter Hellström, historiker och ordförande för Kåldolmens vänner, berättar att Karl XII gillade inte bara krig och elände - han gillade också kåldolmar.

Varför kåldolmens dag?

- Huvudskälet är att påminna folk och oss själva om vårt kulturarv. Men självklart också att få folk att äta kåldolmar oftare. Det är en maträtt som vi inte äter så ofta nu för tiden.

Nils Petter Hellström menar att Karl XII och Kungsträdgården den 30 november länge har förknippats med rasism, nazism och andra tråkigheter. - Det är sant att Karl XII krigade i hela sitt vuxna liv. Men han hade också ett stort intresse för sin omvärld och under sina fem år i Turkiet inspirerades han och hans män av arkitekturen, statskonsten, musiken och matkulturen.

- Kåldolmen är inte bara ett välsmakande exempel på svensk husmanskost, den påminner oss också om hur den svenska kulturen alltid har och alltid kommer att formas i samspel med omvärlden.

Kommer ni fortsätta även nästa år?

- Ja det kommer vi göra och nästa år kommer det även hållas i Malmö. Dessutom funderar en rad hembygdsföreningar på att serva kåldolmar nästa år.

Bakom arrangemanget stod förutom Kåldolmens vänner Sveriges Hembygdsförbund, Stockholms Läns Hembygdsförbund, Centrum för religionsdialog i Stockholms stift, Islamiska förbundet i Stockholm, Judiska församlingen i Stockholm, Riksförbundet för folkmusik och dans, Globala gymnasiet, ABF Stockholm och Sensus.