I höstas konstaterade FAO, FN:s fackorgan för jordbruks- och livsmedelsfrågor, att hela 18 procent av utsläppen av växthusgaser sker i samband med köttproduktion. Och redan för tio år sedan rapporterade Naturvårdsverket att Sverige måste minska sin köttkonsumtion med 75 procent för att uppnå en ekologiskt hållbar livsmedelsförsörjning till år 2021.
Trots det lyser den politiska debatten om köttätande med sin frånvaro. Det menar Grön ungdoms språkrör Ellinor Scheffer och Alexander Chamberland, som i en debattartikel i Göteborgsposten anklagar moderpartiet för att inte ha vågat driva frågan.
– Jag tror att man har valt att inte ta sig an den här frågan för att det är en känslig livsstilsfråga, säger Alexander Chamberland.
– Man känner att det här är någonting som folk kan bli skrämda av, säger Ellinor Scheffer. Men det behöver inte bli så dramatiskt, vi säger inte att alla ska bli veganer.

Som exempel tar de den hemsida, rattattveta.nu, som miljöpartiet lanserade inför påskhelgen. Hemsidan ger information om hur långt traditionell påskmat hos landets ledande livsmedelsgrossister har transporterats, och hur stora utsläpp transporterna motsvarar. Konsumenterna uppmanas att köpa lokalproducerat, men att också inhemsk köttproduktion är förenad med stor klimatpåverkan nämns inte med ett ord.
Enligt Alexander Chamberland är det symptomatiskt.
– Som jag ser det kräver ett hållbart samhälle dels ny miljövänligare teknik, dels livsstilsförändringar. Politiken har varit mycket inne på teknik, men livsstilsförändringarna är minst lika viktiga, säger han.

Ellinor Scheffer håller med och efterlyser en högre profil från miljöpartiet i frågan.
– Det är alltid så att ett parti måste göra en avvägning, säger hon. Om man ska gå åt det mer extrema hållet och riskera att skrämma bort folk eller om man ska försöka få med sig så många som möjligt. Jag har full förståelse för att man måste ha den avvägningen, men här tycker vi att miljöpartiet är för mesiga.

I miljöpartiets partiprogram går det att läsa följande: Ur ett globalt perspektiv måste konsumtionen av kött och annan animalisk föda minska, speciellt i de rika länderna.
– Vi har prioriterat andra saker i klimatpolitiken, som transporter och energi, säger miljöpartiets språkrör Maria Wetterstrand.
Hon dementerar också att anledningen skulle vara rädsla för att stöta sig med en köttätande opinion.
– Nej, vi har inte haft förslag uppe på att vi skulle prioritera den aspekten. Men de har helt rätt i att vi inte ägnat särskilt mycket uppmärksamhet åt köttkonsumtionens klimatpåverkan.

Enligt Maria Wetterstrand ska miljöpartiets kongress behandla förslag om att uppmärksamma just relationen mellan kött och klimat. Men exakt hur den ska uppmärksammas är inte planerat.
Ellinor Scheffer har ett antal förslag. Miljöpartiet måste utnyttja sin oppositionsroll till att ställa konkreta krav på regeringen. Bland annat om avgifter på importerat djurfoder och ett avskaffande av EU-subventioner till köttindustrin.
– Vi har ju faktiskt drivit det här internt, och det står i partiprogrammet. Då blir ju nästa steg att göra mer väsen av det, säger hon.