Stockholms Fria Tidning fortsätter sin undersökning av Stockholms kaféer. Nu har turen kommit till de kaféer som kan erbjuda veganvänliga alternativ. Av 191 tillfrågade kaféer har 151 svarat, och av dessa uppger en tredjedel att de kan servera såväl sojamjölk till kaffet som vegansk mat.

När SFT genomförde en identisk undersökning för ett och ett halvt år sedan hade bara en tiondel av kaféerna ett motsvande veganskt utbud.

Underökningen visar att det är vanligare att kaféer erbjuder vegansk mat än sojamjölk. 74 kaféer uppger att de har vegansk mat på menyn eller kan ordna veganska alternativ om kunden begär det, mot 50 kaféer som erbjuder sojamjölk. De kaféer som serverar sojamjölk hade som regel också vegansk mat.

På frågan om vilken slags vegansk mat de kan ordna svarar svarar de kaféer som inte har veganska alternativ på menyn att det rör sig om enklare rätter som sallader och smörgåsar.

Elias Bröms från gruppen Stockholms veganer blir positivt överraskad när han får höra om resultatet av SFT:s undersökning.

- Det är ju fantastiskt bra att det ökar så. Bra att det kommer siffror också så att man får se det svart på vitt.

Han tror att det ökade utbudet av veganska alternativ kan bero på en positiv spiral. Dels har veganerna i samhället blivit fler och dels har kaféerna blivit bättre på att marknadsföra sig mot dem.

- Dels är det väl helt enkelt så att folk frågar mer efter det. Sen kanske kaféerna spionerar lite på varandra och tar efter det som andra gör också.

Stockholms veganer bildades 2001. Sedan dess har de så gott som varje månad arrangerat träffar där veganer i stockholmsområdet går ut och äter tillsammans. Enligt Elias Bröms är syftet både att underlätta för veganer att träffa likasinnade och att uppmuntra restauranger att servera vegansk mat.

- Som vegan är det skönt att slippa känna sig udda när man går ut och äter. Dessutom kan det nog göra intryck på restaurangerna när det kommer en hel drös veganer och vill ha mat som inte är animalisk. Då kanske de ser till att ha det på menyn även i fortsättningen.